Oliwa właściwości najczęściej wymieniane. Oliwa z oliwek, zwłaszcza ta z pierwszego tłoczenia, ma wiele ważnych właściwości zdrowotnych. Oliwa z oliwek co zawiera – jest bogata w antyoksydanty, takie jak witamina E oraz polifenole, które odgrywają istotną funkcję w ochronie organizmu przed negatywnym działaniem wolnych rodników, co może przyczynić się do ograniczenia procesów starzenia także ograniczenia ryzyka rozwoju chorób przewlekłych, takich jak nowotwory lub wady serca. Ponadto oliwa z oliwek zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które posiadają korzystny wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Wartości odżywcze oliwy z oliwek jej spożywanie może powodować do ograniczenia poziomu „złego” cholesterolu LDL, jednocześnie zwiększając stan „dobrego” cholesterolu HDL, co wspiera zdrowie serca oraz naczyń krwionośnych.
Oliwa z oliwek wartości przeciwzapalne. Jest to przede wszystkim efektem obecności substancji takich jak oleokantal, który pracuje również jak ibuprofen, pomagając łagodzić stany zapalne w organizmie. Włączenie oliwy do codziennej diety może też wspierać trawienie, ponieważ sprzyja produkcji żółci, co ułatwia rozkładanie tłuszczów oraz wspiera pracę wątroby.
Oliwa z oliwek właściwości zdrowotne – istnieje i przyjemna dla przewodu żywieniowego oraz może działać ochronnie na błonę śluzową żołądka, co wspomaga w zapobieganiu wrzodom żołądka oraz zmniejszaniu objawów związanych z refluksem żołądkowo-przełykowym. Oliwka z oliwek właściwości dla naszej cery oraz włosów. Nie można też zapomnieć o plusach dla cery a włosów. Oliwa z oliwek działa nawilżająco, odżywczo i regenerująco, dzięki czemu jest powszechnie stosowana w pielęgnacji. Może pomóc w utrzymaniu dobrego stanu nawilżenia skóry, minimalizowaniu podrażnień oraz przyspieszeniu gojenia się drobnych ran. W przypadku włosów oliwa z oliwek może przyczynić się do ich wzmocnienia, nadania im połysku oraz przeciwdziała rozdwajaniu końcówek. Włączenie oliwy z oliwek do częstej pielęgnacji może przysporzyć korzyści także dla zdrowia wewnętrznego, jak także stanu zewnętrznego. Oliwa z oliwek wartości odżywcze nie zawiera cholesterolu, soli ani cukrów, co czyni ją właściwszym wyborem w przyrównaniu do wielu nowych tłuszczów spożywczych. Jej kluczowym składnikiem tłuszczowym jest kwas oleinowy, który ma zalety zdrowotne, w tym wspieranie zdrowia serca poprzez ograniczenie poziomu „złego” cholesterolu LDL oraz podniesienie poziomu „dobrego” cholesterolu HDL. Ilość witaminy E sprawia, że oliwa wartości odżywcze działa jako silny antyoksydant, broniąc komórki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Ponadto, witamina K jest ważna dla krzepnięcia krwi a zdrowia kości. Oliwka właściwości zdrowotne, jednak jest produktem wysokokalorycznym, dostarcza organizmowi wartościowych kwasów tłuszczowych oraz witamin, które wspierają inne elementy zdrowia. Oliwa z oliwek właściwości odżywcze jej niewielkie jedzenie w diecie śródziemnomorskiej jest systematycznie wiązane z długowiecznością oraz niższym ryzykiem chorób przewlekłych.
